Γνωριμία με το δέντρο

Η Αγριελιά είναι αρχικά ένας θάμνος μακρόβιος, που στην πορεία εξελίσσεται σε δέντρο, κι από εκεί, σε αθάνατο πλάσμα του φυσικού κόσμου. Δεν την νικάς με τίποτα –όχι αν προλάβει και ριζώσει καλά. Αντέχει να κοιτά τον ήλιο κατάματα (και να μην καίγονται "τα μάτια της"),

αντέχει να την λυσσομανάει ο αέρας (και να μην "κουνιέται σπιθαμή"), 

αντέχει χωρίς νερό (κι ας ζει από αυτό για να χαράξει ένα μέλλον άτρωτο). 

​

​Έχει πολλά κλαδιά, στρεβλά, που όταν ξεραθούν δημιουργούνται παραβλαστήματα από το υπόγειο τμήμα του βλαστού για να συνεχίζει το δέντρο τη ζωή του. Τα φύλλα της είναι μικρά, βραχύμισχα, ωοειδή, με σκουροπράσινο χρώμα από πάνω και αργυρόλευκο από κάτω. Το αργυρό χρώμα στο κάτω μέρος του φύλλου της ελιάς οφείλεται στο μεγάλο αριθμό πολυκύτταρων λεπιοειδών τριχών που υπάρχουν στην κάτω επιδερμίδα.

Οι καρποί της είναι μικρές μαύρες δρύπες που παράγουν εξαιρετικής ποιότητας λάδι. Είναι το ονομαστό "αγριόλαδο", που χρησιμοποιείται στη αρχαία ιατρική ως «φάρμακο». 

​

Στην πραγματικότητα δεν μιλάμε απλά για ένα δέντρο, μιλάμε για έναν πραγματικό δάσκαλο που είναι σε θέση να αλλάξει πολλά σενάρια ζωής, αλλά μπορεί να αλλάξει και το σενάριο του θανάτου της, της γήρανσης δηλαδή των κυττάρων και του κυτταρικού τους τέλους. 

 

​